Герб України Херсон

Управління освіти і науки Херсонської обласної державної адміністрації

  • Адреса приймальні: м. Херсон, вул. Морська, 13
  • Графік роботи: Понеділок - П’ятниця: 08:00 - 17:00
  • Вихідні: Субота, Неділя
  • тел./факс (0552) 45-52-96
  • e-mail: up-osvit@khoda.gov.ua
Логотип Версія сайту для людей з вадами зору

На Херсонщині відкрито гастрономічну лабораторію

25 лютого 2021 року в Херсонському вищому професійному комерційному училищі відкрито гастрономічну лабораторію, яка створена в рамках проєкту «Інклюзивний ринок праці для створення робочих місць в Україні» Міжнародної організації праці, що реалізується за фінансової підтримки Уряду Данії.

Лабораторію оснащено сучасним кухонним обладнанням з професії «Кухар», яке дає можливість опанувати такі новітні технології як термоміксінг, фьюжн-кулінарію, технологію папільот, технологію комфі тощо. У рамках відкриття лабораторії ресторатори з різних міст України провели майстер-класи для учнів та майстрів виробничого навчання.

У ході інтерактивної діалогової панелі «Від теорії – до практики, від практики – до виробництва» Олексій Александров, гастро-менеджер Херсонської філії Південної асоціації шеф-кухарів України та експерт проекту, презентував професійний стандарт з професії «Кухар».